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芒種動(dòng)態(tài)
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2020-02
芒種行記丨尋訪漢中，敲開漢人老家的大門
作者 ? admin
芒種說：漢族是一個(gè)戀家的民族，“鳥飛反故鄉(xiāng)，狐死必首丘”，從呱呱墜地到落葉歸根，不論走多遠(yuǎn)，我們的靈魂總是牽在家的手里。我是誰(shuí)？我來自哪來？要往哪去？哲學(xué)三大問題困惑著代代世人，也不斷推動(dòng)著我們對(duì)家、對(duì)起源的追尋。那么，漢人的老家又在哪里？我們?yōu)槭裁唇袧h族？2020年初，芒種團(tuán)隊(duì)造訪陜西漢中，敲開了漢人老家的大門。
“老家”的故事
在中國(guó)版圖的地理中心有一條古老的河流，它發(fā)源于秦嶺南麓，由一條條涓涓細(xì)流匯聚成浩浩大河，奔涌向東。其流經(jīng)之處誕生了距今120萬(wàn)年的龍崗寺遺址，孕育了兩千多年的“漢”文化。這條比長(zhǎng)江黃河還要早幾億年的中國(guó)最古老的大河就是漢江。漢江東流至漢中始稱漢水，漢中也因此而得名。
漢江濕地公園 圖源漢中市政府網(wǎng)站
自華夏民族初現(xiàn)之時(shí)，古漢中人民就已經(jīng)在這片肥沃的土地上耕作繁衍，創(chuàng)造文明。因此地物產(chǎn)豐饒，又正處于秦巴兩大山脈之間為交通要塞，漢中自古以來就是兵家必爭(zhēng)之地。
公元前206年，漢中來了一位不凡的人物，號(hào)稱赤帝之子，從此改變了中華民族的歷史。他便是漢王劉邦，這位剛從鴻門宴上躲過一劫，被迫受封于漢中的亂世諸侯王，偏安一隅，以漢中為根據(jù)地，開始勵(lì)精圖治，默默壯大實(shí)力，明修棧道，暗度陳倉(cāng)，最終以弱勝?gòu)?qiáng)擊敗了項(xiàng)羽，贏得楚漢爭(zhēng)霸。然而，一統(tǒng)天下的漢王依然懷念漢中這塊發(fā)軔之地，特取“天漢”之美意命新王朝為漢。漢朝經(jīng)“文景之治”到武帝開疆拓土成就“漢武盛世”，以華夏民族為主體的大一統(tǒng)帝國(guó)達(dá)到了空前的強(qiáng)盛，從此漢文化的主流形態(tài)開始形成，“漢”也逐漸代表了這個(gè)民族。
劉邦做漢王時(shí)的宮殿舊址古漢臺(tái) 現(xiàn)為漢中博物館
關(guān)于漢中，還有一個(gè)不得不提的人物便是諸葛亮。漢中勉縣有一個(gè)諸葛古鎮(zhèn)，系為紀(jì)念諸葛亮而建，而當(dāng)?shù)刈钣忻膬纱髿v史標(biāo)志，一個(gè)是武侯祠，一個(gè)是武侯墓。武侯墓在定軍山腳下，一生清廉的諸葛亮至臨終仍囑咐葬禮必須從簡(jiǎn)，穿平常的衣服，不需要陪葬，墓穴僅能容納棺木。正因如此，后世感于孔明偉大的人格，更加深了對(duì)其的崇拜，原本“因即地勢(shì)，不起墳壟……莫知墓塋所在”的武侯墓在一代代后人的修繕下，反而擴(kuò)建成了一座三院并連的大廟。
勉縣武侯祠是唯一一座“官方”武侯祠，即由皇帝下詔撥款修建，有“天下第一武侯祠”之稱?！端?jīng)注》中曾記載：“亮德軌遐邇，勛蓋來世，王室之不壞，寔賴斯人，而使百姓巷祭，戎夷野祀，非所以存德念功，追述在昔者也。今若盡順民心，則黷而無典；建之京師，又逼宗廟，此圣懷所以惟疑也。臣謂宜近其墓，立之沔陽(yáng)，斷其私祀，以崇正禮。”講的就是習(xí)隆、向充上表劉禪修建武侯祠以順應(yīng)民心，并特意選址勉縣以避開蜀漢宗廟的故事。
劉邦、諸葛亮仿佛是兩漢三國(guó)時(shí)期一前一后兩顆明星，前一位統(tǒng)一中華、建章立制，為漢朝歷史開了個(gè)好頭；后一個(gè)鞠躬盡瘁，死而后已，為這段故事畫上了悲壯的結(jié)尾。當(dāng)然，漢中這么一座歷史名城，出現(xiàn)過的名人遠(yuǎn)不止這兩位，絲綢之路的開拓者，“第一個(gè)睜眼看世界的中國(guó)人”張騫，是漢中城固人；偉大的發(fā)明家，造紙術(shù)的革新者蔡倫，受封于漢中洋縣等等，在漢中留下深刻足跡的歷史人物不勝枚舉。
日月變換，滄海桑田，如今的漢中早已黯淡了刀光劍影。在飛速發(fā)展的現(xiàn)代化節(jié)奏下，中西部城市的相對(duì)沒落也無奈褪去了古時(shí)的輝煌。但我們?cè)谶@個(gè)地方，漢江的兩岸，中國(guó)地圖的中央，找到了漢文化的起源地，找到了漢人的老家。
人總有一天會(huì)離開出生的家，可能會(huì)留在原來的地方，也可能會(huì)走得很遠(yuǎn)，遠(yuǎn)到再也回不去，但都不應(yīng)忘記故鄉(xiāng)。在文化上似乎也是這樣，我們翻閱史書，聽老人講故事，用好奇的眼光回顧歷史，除了是對(duì)過往傳奇的心向往之，也是在文化上尋根的一種方式。人類誕生的歷史有幾百萬(wàn)年，但“漢”人從這里開始。
“老家”的美食
既然到了漢人老家，是不是該進(jìn)來嘗嘗“家鄉(xiāng)”的美食？漢中因其悠久的歷史文化而著名，漢中的農(nóng)產(chǎn)品也因其深厚的農(nóng)耕歷史底蘊(yùn)而獨(dú)特。在漢中我們發(fā)現(xiàn)，勤勞的漢中人民在這片得天獨(dú)厚的秦巴腹地之中充分發(fā)揮自己的智慧才干，創(chuàng)造了豐富的舌尖上的財(cái)富。
漢中大米 圖源百度百科
漢中人大多以大米為主食，得益于良好的自然條件和優(yōu)秀的耕作技術(shù)，漢中大米歷來都有不小的名氣。漢中主產(chǎn)秈米，而北方則主產(chǎn)粳米，因此在這片背靠秦嶺的土地上生長(zhǎng)出的秈米有著“最北秈米”之稱。漢中大米春播秋收，一年單季，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，氣候環(huán)境好，品質(zhì)自然是不賴。
此外，漢中的黑米、紅米也別具特色，營(yíng)養(yǎng)美味、米香四溢，讓你嘗到不一樣的稻米。
略陽(yáng)烏雞 圖源百度百科
同時(shí)，菌傘厚實(shí)、花紋美觀、香氣馥郁的留壩香菇；肉質(zhì)好，還有良好藥用價(jià)值的略陽(yáng)烏雞；采用“棒棒蜜”古法養(yǎng)殖形式，香甜又富有營(yíng)養(yǎng)的百花土蜂蜜；傳聞曾是當(dāng)年慈禧避難時(shí)的貢品，后流傳于民間，入口香酥，咸甜的核桃饃等特產(chǎn)都給我們留下了深刻的印象。
漢中的美食還有很多，農(nóng)產(chǎn)品更是數(shù)不勝數(shù)。在調(diào)研過程中，芒種團(tuán)隊(duì)有幸品嘗到了其中一些有代表性的特色美味，還有更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等待著我們?nèi)チ私?、去發(fā)掘，以及更好地呈現(xiàn)給世人，走進(jìn)千萬(wàn)百姓家。